Do końca 2008 roku rolnicy i producenci żywności, organizacje pozarządowe, przetwórcy, sprzedawcy detaliczni, dystrybutorzy, handlowcy, konsumenci oraz organy publiczne mogły przekazywać do Komisji Europejskiej swoje opinie dotyczące dokumentu „Zielona Księga w sprawie jakości produktów rolnych: normy jakości produktów, wymogi w zakresie produkcji rolnej, systemy jakości”. W dniu 28 maja 2009 roku w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej opublikowana została opinia Komitetu Regionów w tej sprawie.

   więcej »»

Dnia 30 czerwca 2009 r. szósty polski produkt (po staropolskich miodach pitnych „półtorak”, „dwójniak”, „trójniak” i „czwórniak” i oleju rydzowym) został wpisany przez Komisję Europejską do rejestru gwarantowanych tradycyjnych specjalności (rozporządzenie Komisji (WE) nr 567/2009). Ww. rozporządzenie wchodzi w życie 20 dni po jego publikacji w Dzienniku Urzędowym UE, tj. 20 lipca 2009 roku. Polska posiada także 6 produktów wpisanych przez Komisję Europejską do rejestru chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych.

Według specyfikacji, „pierekaczewnik” to wypiek, który z wyglądu przypomina skorupę ślimaka. Specyficzny kształt wypieku uzyskuje się dzięki zwiniętym w rulon sześciu cienkim warstwom rozwałkowanego ciasta przełożonego farszem (słodkim lub mięsnym). Gotowy produkt ma zazwyczaj 26-27 cm średnicy i waży ok. 3 kg. Konsystencja „pierekaczewnika” jest stała, zwięzła i elastyczna, zaś smak, w zależności od nadzienia, jest pikantny (farsz mięsny) lub słodki (farsz serowy lub owocowy).

Specyficzny charakter „pierekaczewnika” wynika z ilości surowców użytych do produkcji farszu, procesu wyrobu (ręcznego wałkowania i rozciągania ciasta, smarowania masłem lub innymi gęstym tłuszczem) oraz kształtu, wielkości, struktury i rozwarstwienia produktu gotowego. Ze względu na fakt, iż sposób rozwałkowywania ciasta jest jedną z charakterystycznych czynności wykonywanych przy wyrobie „pierekaczewnika”, producenci wnieśli o zastrzeżenie nazwy, co oznacza, że jest ona chroniona na terenie Unii Europejskiej. Słowo „pierekaczewnik” pochodzi od czasownika „pierekatywat”, który w języku białoruskim i rosyjskim oznacza rozwałkowywanie.

„Pierekaczewnik” można produkować na terenie całego kraju, ale zarejestrowaną nazwą wraz z symbolem wspólnotowym albo oznaczeniem „gwarantowana tradycyjna specjalność” mogą posługiwać się tylko producenci, którzy poddali się kontroli i otrzymali świadectwo jakości potwierdzające zgodność procesu produkcji ze specyfikacją. Zgodnie z rozporządzeniem Rady (WE) nr 509/2006 zastrzeżona nazwa jest chroniona przed wszelkimi działaniami mogącymi wprowadzić w błąd konsumenta.

Podobnie jak w przypadku innych produktów tradycyjnych, producenci wybrali Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych jako organ kontrolujący zgodność procesu produkcji ze specyfikacją.

Główny Inspektor JHARS informuje, że Andrzej Piekarewicz, długoletni i doświadczony pracownik Wojewódzkiego Inspektoratu JHARS w Szczecinie wygrał, ogłoszony przez Komisję Europejską, nabór kandydatów na eksperta narodowego w Dyrektoriacie Generalnym ds. Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w Wydziale C4 „Produkty Pochodzenia Zwierzęcego – Sekcja Mięsna”.

Andrzej Piekarewicz posiada duże doświadczenie w prowadzeniu szkoleń i kontroli klasyfikacji tusz wołowych. Brał udział w licznych misjach kontrolnych realizowanych w państwach członkowskich Unii Europejskiej, podczas których wykazał się szeroka wiedzą i zaangażowaniem.
Jako ekspert narodowy, w ramach powierzonych obowiązków, będzie uczestniczył w nowelizacji i tworzeniu szeregu Wspólnotowych aktów prawnych, dotyczących rynku mięsa. Weźmie również udział w przygotowaniach i realizacji misji kontrolnych KE, z zakresu klasyfikacji tusz wołowych w systemie EUROP.

Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno – Spożywczych informuje o zmianach, które nastąpiły w przepisach Unii Europejskiej w zakresie jakości handlowej świeżych owoców i warzyw.

Od dnia 1 lipca 2009 roku obowiązywać będzie Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1221/2008 z dnia 5 grudnia 2008 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 1580/2007 ustanawiające przepisy wykonawcze do rozporządzeń Rady (WE) nr 2200/96, (WE) nr 2201/96 i (WE) nr 1182/2007 w sektorze owoców i warzyw w zakresie norm handlowych.  więcej »»

Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno – Spożywczych informuje o zmianach, które nastąpiły w przepisach Unii Europejskiej w zakresie kontroli jakości handlowej świeżych owoców i warzyw na etapie wywozu świeżych owoców i warzyw do krajów trzecich (eksportu) oraz przywozu z krajów trzecich (importu).  więcej »»

Zgodnie z Rocznym ramowym planem kontroli Inspekcji JHARS na 2009 rok, w I kwartale 2009 roku wszystkie wojewódzkie inspektoraty JHARS (z wyłączeniem WIJHARS w Rzeszowie) przeprowadziły kontrolę planową w zakresie prawidłowości znakowania wybranych artykułów rolno-spożywczych.
  więcej »»

2 lipca br. w Kutnowskich Zakładach Drobiarskich „EXDROB” S.A - ul. Mickiewicza 108, godz. 12:00 - odbędzie się egzamin  kwalifikacyjny na rzeczoznawcę w następującym zakresie tematycznym:

• ustalanie sposobu produkcji gęsi owsianej.

Uprzejmie informujemy, że w 2009 roku powyższy egzamin będzie przeprowadzany tylko jeden raz. Osoby zainteresowane przystąpieniem do egzaminów prosimy o zgłaszanie się  na adres mailowy: orzecz@ijhar-s.gov.pl lub na fax: (022) 623-29-95.  

Zgodnie z Rocznym ramowym planem kontroli Inspekcji JHARS na 2009 rok, w I kwartale wojewódzkie inspektoraty JHARS w: Bydgoszczy, Gdyni, Katowicach, Krakowie, Olsztynie i Szczecinie przeprowadziły kontrolę jakości handlowej przetworów rybnych w zakresie zgodności z obowiązującymi przepisami oraz deklaracjami producentów.
  więcej »»

Jednym z ustawowych zadań Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych jest nadzór i kontrola w zakresie rolnictwa ekologicznego. Działania te obejmują m.in. kontrolę jednostek certyfikujących, kontrolę ekologicznych artykułów rolno-spożywczych oraz kontrolę importu produktów ekologicznych sprowadzanych spoza Unii Europejskiej.

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych jest  instytucją powołaną do kontroli w rolnictwie ekologicznym. Zadanie to wynika z przepisów ustawy o rolnictwie ekologicznym z 20 kwietnia 2004 r. (Dz. U. z 2004 r. Nr 93, poz. 898, ze zm.) jak również z przepisów rozporządzenia Rady (WE) - nr 834/2007 z 28 czerwca 2007 roku w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych i uchylającego rozporządzenie (EWG) nr 2092/91  (Dz.Urz.UE.L 2007 Nr 189, poz. 1, ze zm.) oraz innych przepisów Unii Europejskiej wydanych w trybie przepisów tego rozporządzenia.
Zgodnie z prawodawstwem wspólnotowym państwa członkowskie wyznaczają systemy kontroli, które funkcjonują na ich terenie. Polska przyjęła system składający się z prywatnych jednostek certyfikujących, upoważnianych przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz nadzorującego je urzędu administracji państwowej, którym jest Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

Jednostki certyfikujące przeprowadzają kontrole u producentów prowadzących działalność w zakresie rolnictwa ekologicznego oraz wydają i cofają certyfikaty zgodności. Według stanu na 31 grudnia 2008 roku pod kontrolą upoważnionych jednostek certyfikujących znajdowało się 15 206 producentów, w tym 236 przetwórni ekologicznych. Zaobserwowano 28 proc. wzrost liczby producentów ekologicznych (stan na 31.12.2007 wynosił 11 870 przedsiębiorców). Na koniec 2007 roku funkcjonowało 7 jednostek certyfikujących, zaś rok później – 11.

   więcej »»

W wyniku kontroli przeprowadzonych przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w 2008 oraz w I półroczu 2009 roku wydane zostały 42 świadectwa jakości handlowej. Są to dokumenty,  które upoważniają producentów do sprzedaży swoich wyrobów znakowanych unijnymi symbolami: chronionej nazwy pochodzenia (ChNP), pochodzenia, chronionego oznaczenia geograficznego (ChOG) lub gwarantowanej tradycyjnej specjalności (GTS).
  więcej »»

W dniu 15 czerwca 2009 roku w Dzienniku Ustaw zostało opublikowane rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 27 maja 2009 roku w sprawie wzoru świadectwa jakości potwierdzającego zgodność procesu produkcji produktu rolnego lub środka spożywczego ze specyfikacją (Dz. U. z 2009 r. Nr 91, poz. 747). Podstawą wydania ww. rozporządzenia jest art. 42 ust. 5 ustawy z dnia 17 grudnia 2004 r. o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych (Dz. U. z 2005 r. Nr 10, poz. 68 z późn. zm.).

Wprowadzenie nowych wzorów świadectw jakości wydawanych przez wojewódzkich inspektorów jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych miało na celu dostosowanie formularza do wymagań systemu chronionych nazw pochodzenia, chronionych oznaczeń geograficznych i gwarantowanych tradycyjnych specjalności.

Zgodnie z Rocznym ramowym planem kontroli Inspekcji JHARS na 2009 rok, w I  kwartale wojewódzkie inspektoraty JHARS w: Gdańsku, Katowicach, Poznaniu i Warszawie przeprowadziły kontrolę planową w zakresie jakości handlowej oliwy z oliwek.
  więcej »»

W dniu 16 czerwca 2009 r. w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej opublikowano rozporządzenie Komisji nr 506/2009 wpisujące do rejestru gwarantowanych tradycyjnych specjalności „Olej rydzowy”. Rozporządzenie to wchodzi w życie 20 dni po jego opublikowaniu, tj. 6 lipca 2009 roku.

Zgodnie z wnioskiem o rejestrację, specyficzny charakter „Oleju rydzowego” wynika z tradycyjnego surowca i tradycyjnej metody produkcji, którą jest tłoczenie na zimno. Lnianka siewna, z której tłoczy się „Olej rydzowy” jest jedną z najstarszych uprawnych roślin oleistych, blisko spokrewnioną z rzepakiem. „Olej rydzowy” charakteryzuje się cebulowo-gorczycowym smakiem, barwą od złocistej do czerwono-brunatnej oraz przyjemnym aromatem. Olej ten odznacza się korzystnym dla zdrowia człowieka składem kwasów tłuszczowych (kwasy nasycone zaledwie 10-11%, kwasy nienasycone nawet do 90%, w tym: jednonienasycone - około 36% i wielonienasycone około 50% - 60%) oraz dużą zawartością antyoksydantów.

„Olej rydzowy” będący gwarantowaną tradycyjną specjalnością (GTS) może być produkowany na terenie całego kraju.  We wniosku o rejestrację nie zastrzeżono nazwy, co oznacza, że producent, który stosuje nazwę „Olej rydzowy” w odniesieniu do produktów, które nie są produkowane zgodnie ze specyfikacją, nie narusza tym samym prawa.  Jednakże, producenci chcący używać zarejestrowanej nazwy wraz z symbolem wspólnotowym albo oznaczeniem „Gwarantowana Tradycyjna Specjalność”, muszą pomyślnie przejść kontrolę zgodności procesu produkcji ze specyfikacją i uzyskać świadectwo jakości.
Grupa producencka „Oleju rydzowego” wybrała Wielkopolskiego Wojewódzkiego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych jako organ kontrolujący zgodność procesu produkcji ze specyfikacją.

Wdrożenie zapisów Memorandum z dnia 26 marca 2008 w sprawie bezpieczeństwa produktów roślinnych, przeznaczonych do spożycia przez ludzi i wywożonych ze Wspólnoty Europejskiej (WE) do Federacji Rosyjskiej, w odniesieniu do pozostałości pestycydów, azotanów i azotynów wymaga od eksporterów działań mających na celu dostarczenie na rynek Federacji Rosyjskiej owoców i warzyw, które spełnią wymagania określone w prawie rosyjskim. Wymagania te różnią się w istotny sposób od wymagań obowiązujących we Wspólnocie Europejskiej.
W związku z powyższym Główny Inspektorat Ochrony Roślin i Nasiennictwa wspólnie z Głównym Inspektoratem Sanitarnym i Głównym Inspektoratem Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych zapraszają na konferencje pod tytułem „Utrzymanie rynku owoców i warzyw w Federacji Rosyjskiej – wyzwania dla producentów eksporterów i służb kontrolnych” (programy w załączeniu).

Konferencje odbędą się w czterech miastach według następującego harmonogramu:

• 17 czerwca 2009 r. – Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, ul. Wspólna 30, Warszawa, godz. 10 – 15
• 23 czerwca 2009 r. – Świętokrzyski Urząd Wojewódzki w Kielcach, Al. IX Wieków Kielc 3, Kielce, godz. 10 – 15
• 30 czerwca 2009 r. – Instytut Ochrony Roślin w Poznaniu, Centrum Kongresowe sala B, ul. Władysława Węgorka 20, Poznań, godz. 10 – 15
• 7 lipca 2009 r. – Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie Oddział w Przysieku, Zławieś Wielka, godz. 10 – 15

Na konferencjach eksporterzy zapoznają się z nowymi rozwiązaniami, których celem jest spełnienie wymagań rosyjskich dotyczących pozostałości pestycydów, azotanów i azotynów. Mamy nadzieję, iż informacje te w odpowiedni sposób przygotują przedsiębiorców do realizacji eksportu z Polski do Federacji Rosyjskiej.
Szczegółowe informacje zamieszczone zostały na stronach internetowych www.piorin.gov.pl, www.pis.gov.pl , www.ijhars.gov.pl

zaproszenie na konferencje

Krajowe Centrum GIJHARS uprzejmie informuje, że  w dniach 23 - 25 czerwca 2009 r . planuje przeprowadzenie szkolenia w zakresie pobierania próbek ziarna zbóż, nasion strączkowych i ich przetworów, nasion roślin oleistych.

Szkolenie obejmuje:
CZĘŚĆ TEORETYCZNĄ, która odbędzie się w dniach 23 i 24 czerwca 2009 roku (początek zajęć godzina 9:00) w Sali Salonu Wystawienniczego Wrocławskiego Produktu we Wrocławiu przy ul. Wita Stwosza 37/38 (wejście przez Restaurację PAŚNIK)
CZĘŚĆ PRAKTYCZNĄ, która odbędzie się w dniu 25 czerwca 2009 r. w Magazynie Zbożowym OSADKOWSKI S.A. ul. Krzywoustego 29, 56-400 Oleśnica.

Jednocześnie informujemy, że w dniu 25 czerwca 2009 roku dla uczestników szkolenia  jest planowany egzamin przed Komisją Kwalifikacyjną powołaną przez Głównego Inspektora JHARS, którego zdanie uprawnia do wpisania do rejestru rzeczoznawców, a tym samym do pobierania próbek artykułów rolno-spożywczych podanych w specjalizacji zgodnie z ustawą o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.

Szczegółowych informacji udziela Andrzej Kozioł – nr telefonu (071) 346-08-84.

W dniu 7 marca 2009 r. weszła w życie ustawa z dnia 19 grudnia 2008 r. o zmianie ustawy o swobodzie działalności gospodarczej oraz o zmianie niektórych innych ustaw (Dz. U. Nr 18, poz. 97). Podstawowym celem ustawodawcy było ograniczenie barier związanych z prowadzeniem działalności gospodarczej.  więcej »»

W I kwartale 2009 roku cztery wojewódzkie inspektoraty JHARS w: Białymstoku, Olsztynie, Rzeszowie i Szczecinie przeprowadziły kontrolę planową w zakresie jakości handlowej pieczywa i bułki tartej.
W związku z brakiem w przepisach krajowych i unijnych wymagań dotyczących cech organoleptycznych i parametrów fizykochemicznych dla bułki tartej, kontrolę w tym zakresie  prowadzono na zgodność z deklaracją producenta. Natomiast poprawność znakowania skontrolowano na zgodność z obowiązującymi przepisami oraz deklaracją producenta.
Podmioty do kontroli wytypowano na podstawie wyników poprzednich kontroli.
  więcej »»

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w 2008 roku przeprowadziła 54.147 kontroli, z czego 9.067 kontroli jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych na rynku krajowym oraz 45. 080 kontroli w obrocie z zagranicą. Stwierdzono, że 9,4 proc. skontrolowanych partii wyrobów posiadało jakość niezgodną z przepisami o jakości handlowej oraz z deklaracją producenta. Nieprawidłowo oznakowanych było 35 proc. skontrolowanych partii artykułów rolno-spożywczych.

   więcej »»

Federalna Służba Nadzoru Weterynaryjnego i Fitosanitarnego Federacji Rosyjskiej wprowadza od 1 czerwca 2009 r. obowiązek dołączania certyfikatów bezpieczeństwa do każdej partii eksportowanych jabłek oraz kapusty pekińskiej z Polski do Federacji Rosyjskiej.

Obowiązek ten został wprowadzony po stwierdzeniu w 33 partiach produktów roślinnych przekroczeń najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów i azotanów określonych w prawie rosyjskim. Przekroczenia zostały wykryte przez Federalną Służbę nadzoru Weterynaryjnego i Fitosanitarnego Federacji Rosyjskiej w okresie od 1 stycznia do 15 maja 2009 r. 

Uprzejmie informujemy, że certyfikaty bezpieczeństwa można uzyskać w upoważnionych laboratoriach, których adresy znajdują się na stronie internetowej www.piorin.gov.pl w zakładce eksport do Federacji Rosyjskiej.
Próbki do badań laboratoryjnych pobierane są przez Stacje Chemiczno-Rolnicze.